2017年11月18日
寒い日は、野菜スープで体の芯から温まりましょう！
昨日、取材でお会いした宮野徹さんの奥様に作り方を教えていただき、チャレンジしました。
材料は、加賀れんこんとにんじん（どちらも河北潟産のものです。）
作り方は、すりおろした『加賀れんこん』と『にんじん』をお好みの味のスープに入れて完成です。※調理時間は約１０分
加賀れんこんのとろみが体の芯から温めてくれました。
※ にんじんは、β-カロテンを多く含むんでいるから、風邪の予防に効果があると祖母が言っていたことを思い出しました。できるだけ毎日作ろう！
一度お試しください。
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